Бирсонима толстолистная, или нансе (Byrsonima crassifolia) — растение; вид рода Бирсонима семейства Мальпигиевые.
Описание
Нансе — маленькое вечнозелёное дерево высотой до 10 м с широкой кроной. Листья кожистые, эллиптические с тупой или вытянутой верхушкой и клиновидным основанием, 3,2—17 см длиной и 4—7 см шириной. Расположены на ветвях очерёдно.
Цветки золотистого или оранжевого цвета собраны в кисти длиной до 20 см.
Плоды — круглые или слегка приплюснутые костянки, диаметром 8—12 мм, с тонкой глянцевой оранжево-жёлтой кожицей. Внутри содержится сочная белая маслянистая мякоть кислого или сладкого вкуса, часто с резким запахом. Косточка твёрдая, неправильной формы, с 1—3 семенами.
Распространение
Родина нансе — Центральная и Южная Америка. Культивируется также на Кубе, Ямайке, Пуэрто-Рико, Гаити, Малых Антильских островах и Филиппинах.
Хозяйственное значение и применение
Плоды нансе съедобны в свежем виде. Иногда их отваривают и едят в качестве десерта или добавляют в супы и соусы. Из плодов делают также газированные и алкогольные напитки. Плоды на воздухе быстро портятся, но могут храниться несколько месяцев залитыми водой.
Настой коры используется как вяжущее и жаропонижающее средство. В Южной Америке кора, называемая «алькорноко», употребляется от перемежающейся лихорадки и от укусов гремучей змеи.
Недозрелые плоды иногда используют в крашении хлопчатобумажных тканей, при этом вещества, содержащиеся в кожице плодов, придают ткани слабо-коричневый оттенок.
Вред и противопоказания к бирсониме толстолистной
К употреблению бирсонимы толстолистной противопоказания отсутствуют. Такое бывает очень редко. Аборигены тропических стран даже вводят нежную маслянистую мякоть в качестве прикорма детям первого года жизни.
Но, несмотря на отсутствие противопоказаний, европейцам, впервые употребляющим нансе, следует начинать с половинки. Возможность развития аллергической реакции не исключается.
Не следует вводить полезный продукт в рацион детям до 3 лет и беременным. Это может спровоцировать нежелательные последствия — запор, тошноту, высыпания.
Бирсонима толстолистная
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Клада: Высшие растения
Сосудистые растения
Клада: Семенные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Мальпигиецветные
Семейство: Мальпигиевые
Род: Бирсонима
Вид: Бирсонима толстолистная
Международное научное название
Byrsonima crassifolia