Белокопытник холодный, или Белокопытник холодолюбивый (Petasítes frigidus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Белокопытник семейства Астровые.
Распространение и экология
Белокопытник холодный в диком виде встречается в северной части Западной Европы, на севере Европейской части России, в Сибири, в Приморье, на Сахалине и Курильских островах, а также на тихоокеанском побережье Северной Америки от Аляски до Калифорнии.
Растёт на заболоченных лугах, в сырых и заболоченных мелколиственных и смешанных лесах, на торфяных и осоковых болотах, в высокогорьях по берегам ручьев, в моховых и осоковых тундрах.
Растения вида Белокопытник холодный (Petasites frigidus) способны успешно расти в кислой тундровой дернине, чем объясняется устойчивое присутствие этого вида в зональных сообществах гипоарктических тундр. Кроме того, растения этого вида активно участвуют в зарастании сырых суглинистых оголённых субстратов.
Белокопытник холодный
Корневище ползучее, длинное, толщиной от 4 до 10 мм.
Прикорневые листья треугольно-сердцевидные, заостренные, лопастные и глубоко выемчато-зубчатые; по сравнению с другими вида белокопытника некрупные — от 3 до 15 см в диаметре. Снизу — серовато-войлочные, сверху — почти голые.
Цветоносные побеги — опушённые, высотой от 10 до 40 см, к моменту созревания семян вытягиваются до 70 см. Стеблевые листья — чешуевидные, яйцевидно-ланцетные, длиной от 2 до 20 см.
Длина корзинки — 10—13 мм, ширина — 5—6 мм; соцветие густое, почти щитковидное.
Значение и применение
По наблюдениям на Новой Земле, после огрубения листьев осоки прямостоячей северные олени начинают поедать нардосмию холодную наряду с мытником судетским. С жадностью поедаются соцветия, листва и даже отцветшие стебли, предпочитая эти растения всем другим.
Народы, живущие в Арктике, употребляют это растение в пищу: молодые цветоносы (напоминающие по вкусу сельдерей) и молодые листья — в сыром виде, корневища — в жареном.
Таксономия
Petasites frigidus (L.) Fr., 1845, Summa Veg. Scand. : 182
Вид Белокопытник холодный относится к роду Белокопытник семейства Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
| ещё 10 семейств | еще 21 подтвержденный и 12 в статусе “непроверенных” видов и инфравидовых таксонов | ||||||||||||||
| порядок Астроцветные | род Белокопытник | ||||||||||||||
| 7 инфравидовых таксонов | |||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Астровые | Белокопытник холодный | |||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 1804 рода | ||||||||||||||