Бедренец большой

Бедренец большой (Pimpinella májor) — многолетнее травянистое растение, вид рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae).

От близкородственного бедренца камнеломкового отличается более крупным гранистым бороздчатым голым стеблем.

Распространение и экология

Ареал вида охватывает практически всю территорию Европы (кроме южных районов).

Встречается по всей России, особенно часто в западной и юго-западной части и сравнительно редко в центральных районах.

Произрастает в лесах и зарослях кустарников и на сухих лугах, поднимаясь до 62—63° с. ш.

Ботаническое описание

Корень веретеновидный, ветвистый, обладает довольно неприятным запахом. Стебель высотой 40—100 см, прямой, внутри полый, глубоко бороздчатый, голый, в верхней части слабо ветвистый, при основании с боковыми розетками листьев.

Нижние листья на черешках, просто перистые, с двумя-четырьмя парами листочков, последние яйцевидные или продолговатые, крупные (длиной 2,5—7 см, шириной 1—4 см), острые или заострённые, при основании клиновидные, округлые или слегка сердцевидные, неравномерно остро- или надрезанно-зубчатые, по краю шероховатые, конечный — трёхлопастной или трёхраздельный. Средние и верхние стеблевые листья — сидячие, на расширенном, по краю белопленчатом влагалище, листочки — более узкие и более глубоко рассечённые, по краю надрезанно-пильчатые. Самые верхние — мелкие, трёхнадрезанные или совершенно недоразвитые.

Зонтики диаметром 5—8 см, с 9—15 тонкими голыми лучами; обёртка и обёрточки, обыкновенно, отсутствуют; лепестки белые или розовые, наружные длиной около 1,4 мм. Столбики длиннее завязи (1,5—2 мм).

Плод двусемянный, продолговато-яйцевидный, длиной 2,5—3,5 мм, шириной 1,5—2 мм, спинные рёбра выступающие, канальцы под ложбинками в числе трёх, на спайке — четырёх.

Цветёт с июля по август.

Значение и применение

Растение или его части используют аналогично бедренцу камнеломковому.

В народной медицине спиртовая настойка из корней бедренца употребляется против кашля, а также во время менструации и при диспепсии.

Охотно поедается скотом в зелёном виде. Кормление молочного скота увеличивает надои молока. Прикорневые листья употребляются в пищу в варёном виде. Семена используются как пряность. В корнях содержится пимпинеллин обладающий острым и жгучим вкусом. Укрепляет желудок и возбуждает аппетит^[5].

Классификация

Таксономия

Pimpinella major Huds., 1762, Fl. Angl. : 110

Бедренец большой входит в род Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:

Бедренец большой

Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Клада: Высшие растения
Сосудистые растения
Клада: Семенные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Зонтикоцветные
Семейство: Зонтичные
Подсемейство: Сельдерейные
Триба: Pimpinelleae
Род: Бедренец
Вид: Бедренец большой
Международное научное название
Pimpinella major