Альпиния церумбет (Alpinia zerumbet) — вид многолетних вечнозелёных травянистых растений рода Альпиния семейства Имбирные (Zingiberaceae), происходящих из тёплых районов Восточной Азии.
Описание
Многолетние вечнозеленые травы, достигающие 1,5—3 метров в высоту. Листья крупные, очередные, лопастные, 30—60 см длиной и 5—10 см шириной, заостренные, суживающиеся к основанию, голые. Цветки собраны в поникшие кисти 30 см длиной. Чашечки колокольчатые, белые. Губа венчика широкоовальная, 3-лопастная, желтая с розовыми пятнами и полосками. Цветёт в апреле—июне, плодоношение длится с июля по октябрь.
Встречается вблизи сельскохозяйственных угодий, на обочинах дорог и в оврагах.
В Юго-Восточной Азии часто выращивается как декоративное растение около дома или в саду. Существуют красиволистные формы с пёстро-полосатой окраской листвы.
Корень и плоды растения находят применение в китайской медицине. Листья могут использоваться для упаковывания традиционных блюд китайской кухни.
Альпиния церумбет – многолетнее растение из семейства имбирных, большой куст (от полутора до трех метров в высоту) с длинными сочными листьями, белыми цветками, собранными в кисти, и красными ягодами.
Растет это растение лишь в некоторых районах Японии и Китая, и еще кое-где в Восточной Азии.
Семена разносятся ветром и морскими течениями, поэтому его иногда можно увидеть и на Кавказе.
Экстракт альпинии добавляют в спиртные напитки.
Также на острове Окинава очень популярно моти – блюдо из риса, завернутое в листья.
Используют альпинию и для производства уксуса.
Листья и плоды сушат, перемалывают и добавляют в блюда как пряность.
Японцы и китайцы, используют альпинию церумбет в медицине.
Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов она повышает иммунитет, защищает организм в холодное время года (поэтому моти рекомендуется чаще есть зимой).
Корни содержат эфирные масла, смолу и дубильные вещества, поэтому помогают при болезнях желудочно-кишечного тракта, при истощении, головных болях, головокружении и нервных расстройствах.
Семена альпинии используют при зубной боли, изжоге, холере и малярии.
На Окинава очень популярны настойки, которые нужно периодически пить.
Также японцы добавляют альпинию в косметические средства.
Альпиния церумбет
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Клада: Цветковые растения
——– Монокоты
Клада: Коммелиниды
Порядок: Имбирецветные
Семейство: Имбирные
Подсемейство: Alpinioideae
Триба: Alpinieae
Род: Альпиния
Вид: Альпиния церумбет
Международное научное название
Alpinia zerumbet