Актинидия полигамная, или актинидия многобрачная, или актинидия носатая, или актинидия остроплодная (Actinídia polygáma), также мататаби — лиана; вид рода Актинидия.
Ботаническое описание
Многолетняя кустарниковая лиана. Вырастает в длину до 5 м.
Кора молодых побегов серовато-коричневая, старых — красновато-бурая.
Листья меняют окраску в течение периода вегетации. Листья снизу по жилкам с небольшими щетиновидными волосками.
Цветёт с начала июня до начала августа, около 30 дней, белыми ароматными цветками. Чашечка при плодах зелёная. Растение двудомное.
Плоды — ягоды до 4 см длиной с коническим острым носиком, съедобны, но значительно менее вкусны, чем у других видов, ограниченно применяются в японской кухне как ароматические овощи, на вкус слегка жгучие, по сравнению с другими видами актинидии бедны витамином C. Созревание начинается в конце сентября, при созревании резко изменяют окраску. Из твёрдых светло-зелёных они становятся мягкими и оранжевыми.
Значение и применение
Актинидия полигамная менее вынослива, чем актинидия коломикта и актинидия острая, но более декоративна. В культуре с 60-х годов XIX века. В японской кухне ягоды ограниченно используются как острые овощи, в салатах и как приправа к рису, маринуются и солятся. Сушёные листья используют в травяных чаях.
В ряде работ имеются указания, что плоды становятся съедобными после морозов.
Растение подходит для выращивания в открытом грунте в средней полосе России. На зиму молодые лианы рекомендуется укрывать — Актинидия полигамная не отличается повышенной морозоустойчивостью. Для взрослых растений подмерзание не катастрофично: весной из ранее спящих почек вырастают молодые побеги.
Разводится семенами, отводками и черенками.
Актинидия полигамная любит солнышко и тепло, поэтому сажать лучше всего возле южной стены дома или сарая. Это для средней полосы. А вот в более южных регионах ее лучше размещать с восточной стороны строения.
Актинидия полигамная
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Клада: Цветковые растения
——– Эвдикоты
——– Суперастериды
Клада: Астериды
Порядок: Верескоцветные
Семейство: Актинидиевые
Род: Актинидия
Вид: Актинидия полигамная
Международное научное название
Actinidia polygama